1、準備豆腐、芹菜、火鍋底料各100g ， 花生油、雞蛋清、味精、鹽各20g ， 大蔥、姜各1個，魚片200g ， 蒜50g 。
【怎么做魚火鍋】2、魚片洗凈，放入雞蛋清、鹽、味精攪拌，豆腐切塊，芹菜切段 。
3、鍋熱加油，加入蒜、姜、蔥段翻炒，加水放火鍋底料 。燒開后放入芹菜 ， 豆腐，魚片即可 。
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