1、煮毛豆將毛豆角涼水下鍋，煮開后10分鐘左右就可以了 。
【毛豆要煮多久】2、毛豆煮的時間長了，口感會比較差，因此要特別注意控制好時間 。關火后，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡 ， 直到自然晾涼，吃的時候格外入味 。毛豆洗凈放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同時減少煮毛豆的時間 。搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會 。到煮的時候 ， 始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可 。
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