1、將買來的豬肉洗干凈后用刀切稱小片，注意肉片厚薄的均勻 ， 然后用油、生抽、姜、蔥、蒜、食鹽等調味品將切好的肉片進行腌制，準備腌好后烹飪 。
2、用溫水將買來的赤松茸洗干凈后，再用另外的水將赤松茸泡發，經過一段時間的吸水后 ， 取出赤松茸并撕成想要烹飪的大小 。將大蒜切成片備用 。
3、在油鍋中倒入適量的食用油，在油溫合適的時候將腌制好的豬肉倒入進行翻炒，等到肉片變色時倒入撕好的赤松茸，翻炒幾下后倒入適量的水稍稍煮一段時間 。
【赤松茸如何做不會變黑】4、在赤松茸和肉片快出鍋前加入切成片的大蒜 ， 稍微翻炒，加入適量的食鹽、雞精等調味品進行調味 ， 等赤松茸熟了就可以出鍋了 。