1、食材展示：肉餡200g、鹽5g、水100ml、淀粉10g、香菜10g、姜5g、蒜5g 。
【香菜丸子的做法】2、準備食材：香菜切末 ， 姜切末，蒜切末 。
3、調丸子餡：肉餡加入少許鹽，順著一個方向攪拌 ， 把肉打活上勁 ， 加入蒜末，香菜末，干淀粉和水攪拌均勻 。
4、做丸子：把肉餡捏成丸子即可 。
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