苓花是茯苓的花 。
苓花可用來制作苓花紅糖飲 。主料：茯苓50克，紅花6克 。制法：將茯苓、紅花放入砂鍋，加水同煎，取汁加紅糖調味；功效：運濕化痰，活血通經；用法：溫熱飲服，每日1次，連用7日 。
【苓花是什么花】伏苓 ， 中藥名 。為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核 。多于7到9月采挖，挖出后除去泥沙 ， 堆置“發汗”后，攤開晾至表面干燥 ， 再“發汗”，反復數次至現皺紋、內部水分大部散失后 ， 陰干，稱為“茯苓個”；或將鮮茯苓按不同部位切制 ， 陰干，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片” 。
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