【怎么腌醬黃瓜】食材：小黃瓜600克、紅辣椒1只、鹽2勺、糖2勺、醋2勺 。小黃瓜洗凈，去掉頭尾，切成厚約半厘米的圓片 。紅辣椒去蒂洗凈，切小段 。黃瓜放入碗中，加入調料拌勻，腌制20分鐘，出水后擠干水分 。加入醬料拌勻 ， 封上保鮮膜，靜置2小時即可 。食用時撒上紅辣椒 。
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