【潮汕蝦粥怎樣做的】1、蝦頭去掉，蝦從尾部剪開一點，去除蝦線，將香菇泡發切粒，生姜切片，冬菜，榨菜切碎，香蔥香菜也要切末 。
2、大米加水浸泡半個小時煮成白粥 。
3、將蝦以及生姜，香菇，冬菜，榨菜放入鍋中小火煮至蝦熟，放入鹽，胡椒粉 ， 雞精，最后放入香蔥和香菜關火出鍋 。
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