串簽麻辣燙具體制作的步驟有哪些 串簽麻辣燙的做法


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1、毛肚200g,小土豆1個,竹簽適量,火鍋底料50g,油耗1湯匙 。
2、1.5毛肚用糖勺洗凈(反復),切片 , 用竹簽穿好備用 。
3、土豆去皮 , 洗凈,切成1-2mm的薄片,用竹簽穿起來備用 。
4、開大火,上鍋,中火加熱,鍋預熱,倒入火鍋底料,紅油翻炒,倒入生抽、耗油、白糖翻炒出香味 。
5、炒香辣,倒入清水750ml,蓋上鍋蓋轉大火,將水燒開 。
6、將準備好的豬肚和薯片放入鍋中 , 繼續大火煮,轉小火煮,即可出鍋 。
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