文章插圖
1.把油菜摘下來洗干凈 。油菜葉和莖的縫隙里經常有沉淀物，需要耐心清洗 。可以把葉子一片一片掰下來洗干凈 。
2.將水燒開，加入洗凈的油菜，焯一下，然后撈出，讓它過冷水 。
3.大蒜切片，干辣椒切段 。百科全書[]
【油菜的炒做方法】4.將涼拌油菜曬干，先橫刀再豎刀切開 。

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