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1、風滾草 , 在中國被稱為豬毛菜,是一年生草本植物 。當氣候和土壤干燥時,會將根從土壤中收集起來,隨風翻滾 , 故名 。
2、它的葉子呈線形或條形,可以食用 。吃的時候主要是挑嫩葉,炒菜或者煲湯 。不僅口感鮮嫩,而且營養價值高,可以補充身體所需的營養 。此外,種子還有藥用價值 。
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