【辣條是怎么做的視頻】自制辣條準備材料有:
牛肉、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油 。
制作步驟:
1、牛肉條加鹽、料酒腌制;
2、將牛肉在滾水中焯一下 , 起油鍋,將牛肉條炸至金黃 , 撈出;
3、油鍋先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入醬油和一小碗水燒至沸;
4、放入牛肉條,燜到入味,起鍋 。
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