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咖喱粉怎么做咖喱飯

生活百科咖喱

1、食材：牛肉，土豆，洋蔥 ， 胡蘿卜，咖喱塊，姜，蔥，鹽，白胡椒粉 。
2、首先咱們將買回來的牛肉洗凈后切成約兩厘米寬的小方塊（不喜歡牛肉也可以用雞肉代替） 。
3、準備一個鍋，將切好的牛肉放進去，加入能淹沒牛肉的水 。再將姜切成片，蔥切成段一起放入鍋中煮去血水 。
【咖喱粉怎么做咖喱飯】4、牛肉煮至變色后，撈出洗凈 。因為牛肉不易熟 ， 所以咱們用高壓鍋壓一壓，沒有高壓鍋就在電飯煲中加水，將牛肉放進 ， 按下煮飯模式即可 。
5、將準備好的胡蘿卜洋蔥、土豆全部洗凈，胡蘿卜切滾刀塊、洋蔥切?。煉瓜髕で鋅?。
6、熱鍋涼油 ， 下入切好的洋蔥和土豆塊，翻炒均勻，聞到香味后再加入胡蘿卜丁 。
7、再次翻炒均勻后，加入高壓鍋壓好的牛肉，將牛肉以及煮牛肉的湯一起倒入鍋中，湯要能淹沒鍋中的配菜 。
8、大火燒開以后加入咖喱塊，改為中小火 ， 慢慢燉煮10~15分鐘 。
9、土豆燉煮到軟爛就差不多合適了，然后加入適量的鹽和白胡椒粉 ， 攪拌均勻就做好啦 。將米飯盛進小碗里，壓嚴實，然后扣在盤子里 ， 將煮好的咖喱淋在盤中的飯上或者是周圍，最后可以用一點薄荷葉來做點綴！