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清明饃饃的做法竅門

知識經驗


清明饃饃的做法竅門

文章插圖
1.材料:大白菜、糯米粉、米粉、紅豆、紅糖、芝麻、花生、核桃、豬肉、芽菜、姜、蔥、蒜、花椒、玉米葉、溫水、少許豬油 。
2.白菜洗凈備用 。
3.將卷心菜切好，放入面團中 。按照糯米粉7∶米粉3的比例往面團中加入溫水和少許豬油，拌勻 。
4.玉米葉洗凈備用 。
5.將浸泡一夜的紅豆蒸熟 ， 將紅糖、豬油、芝麻、花生、核桃放入炒鍋中搗碎，制成紅豆蜜餡 。
6.將豬肉和芽菜炒成肉末 。
7.把面團分成小球 。
8.根據自己的喜好包好餡料，在玉米葉子上刷一點油包好面團，葉子上分別標上甜味和咸味 。
9、成品待用 。一起蒸15-20分鐘 ， 就完成了 。
【清明饃饃的做法竅門】以上解釋了清明包子的小技巧 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。