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梭子蟹怎么處理

梭子蟹生活百科

1、準備好一個塑料盆和一把舊牙刷 ， 并導入適量的水和白酒，將蟹倒入盆中 。
【梭子蟹怎么處理】2、小貼士：酒既可以去梭子蟹的腥味，也可以讓其失去掙扎，便于后續操作 。當然如果家里沒有白酒的話，可以用45度的溫水將其燙暈 。
3、左手用拇指和食指抓住蟹蓋的兩側并翻轉將蟹肚面向自己，右手用牙刷刷蟹的8條腿將泥沙除之 。
4、刷完大腿，在用牙刷蟹蓋兩側及兩只蟹鉗，特別是蟹鉗一定要多刷幾下，因為蟹鉗上多毛 ， 容易藏污納垢 。
5、左手拇指、食指和無名指三指并用，抓住梭子蟹的一對蟹鉗后翻轉，右手拇指和食指將蟹臍翻開，將贓物擠出 。
6、趁蟹臍沒有貼合蟹肚的時候 。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙 。
7、將洗完的梭子蟹，置于干凈的盆中用活水沖洗后，即可入鍋煮食 。