1. 首頁 > 生活經驗 > >

豬骨頭怎么燉好吃又爛

生活百科骨頭

1、豬骨頭燉湯所需食材：豬骨頭一塊、蓮藕兩根、料酒、蔥、姜、花椒各適量 。
2、豬骨頭在燉湯之前一定要在水中浸泡一會，然后反復用清水清洗干凈 。
3、接著將清洗干凈的豬骨頭放入鍋中焯水，加入蔥段和姜片，并倒入料酒，大火焯水五分鐘即可撈出，將撈出的豬骨頭用涼水清洗一下 。
4、將焯水后的豬骨頭放入鍋中 ， 并加入清水，加入蔥段、姜片和花椒，蓋上蓋子大火燒開，燒開后轉小火慢燉2個小時 。
【豬骨頭怎么燉好吃又爛】5、燜煮兩小時之后，將洗凈并切成塊的蓮藕放入湯中，并將湯中的蔥段和姜片取出丟棄 ， 加入適量的鹽，蓋上蓋子繼續燉半個小時即可出鍋 。