蔓菁絲的腌制方法


蔓菁絲的腌制方法

文章插圖
1、食材:蔓菁10斤、醋1斤、蒜1斤、花生油3兩、干辣椒3兩、鹽1斤 。
2、將蔓菁洗凈晾干,切絲腌一整天 。
3、把蔓菁絲撈出,瀝出的水備用 。
4、鍋內放花生油燒熱,放辣椒丁炒黃關火,加蒜片,醋拌勻 , 倒入蔓菁絲里面拌勻 , 再加入瀝出的水拌勻即可 。
【蔓菁絲的腌制方法】5、七天后就可以吃了 。