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黃瓜擠奶是指用刀切下一段黃瓜，然后將兩段黃瓜的切面來回摩擦，黃瓜上就會慢慢分泌出一種白色汁液 ， 看起來很像牛奶 。據說這種經過“擠奶”的黃瓜，吃起來會有絲絲甜味 。來源是一個博主在視頻中分享了這樣一項“美食技能” ， 后在網上爆火 。
【黃瓜擠奶是什么意思】對這種吃黃瓜的方法,微博上還進行了投票,有兩千多人表示一直就這樣吃 。有網友稱,小時候生吃黃瓜都是如此,不然黃瓜澀澀的 。還有人稱,小時候吃老黃瓜一定要磨出白色沫沫,可去澀和苦味兒;還有1.4萬人表示沒有嘗試過這種吃法,并稱直接削皮去掉兩端更簡單直接,也更好吃 。

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