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1、地軟是普通念珠藻，別名地木耳、地皮菜、地然、地踏菜、雨菌子等 。因地方不一樣叫法各異 。普通念珠藻是一種固氮藍藻，平時所見的是其原植體，它外由膠被包裹，內由藻絲彎曲、相互纏繞而成 。藻體自由生長 ， 最初為膠質球形，其后擴展成片狀，大可達10厘米，狀如膠質皮膜，暗橄欖色或茶褐色，干后呈黑褐色或黑色 。藻絲卷曲，僅在群體周緣的藻絲有明顯的膠鞘 ， 黃褐色 ， 厚而有層理，并在橫隔處收縊 。
【地軟軟是什么東西】2、地皮菜陸地生長，廣泛分布于世界各地 。生長在山丘和平原的巖石、砂石、砂土、草地、田埂以及近水堤岸上，耐干旱，干至手搓即碎時，得水亦能生長 。能固氮，耐寒冷，在南極-30℃以上時，仍能生存 。在中國廣泛分布，為傳統副食品 。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，地皮菜是一種美食，最適于做湯，別有風味，也可涼拌或燉燒，也是寒性食品 。
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