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腦溢血病人不能吃 。
腦溢血病人應該是低鹽低油低糖高纖維素飲食為主 。最好吃白煮蛋 。
1、患者要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素c和鉀、鎂等 。維生素c可降低膽固醇，增強血管的致密性 ， 防止出血，鉀、鎂對和因管有保護作用 。
【蔥煎蛋什么人不能吃】2、腦溢血患者可多吃上結含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發生 。3.對于做完手術，處于恢復期腦出血病人予以清淡、低鹽、低脂、適量蛋白質、高維生素、高纖維食物，腦出血患者多食蔬菜及水果 ， 避免辛辣食物，戒煙酒，保持大便通暢 。

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