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【蒸饅頭可以用面包粉嗎】是可以做的，但是在做蒸饅頭時盡量不要用 。面包粉是面包專用粉 ， 除滿足面包的蛋白需求(面筋)外，還加入其它利于面包的營養調節劑(添加劑)，一般只用加工面包、也適合面包 。面包粉，硬麥制作而成，面筋含量高 。面筋質量好、韌性大、彈性好，吹泡體積大 。
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