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天津的糖皮怎么做

知識經驗


天津的糖皮怎么做

文章插圖
1.材料:小麥粉250克，紅糖80克 ， 油50毫升，鹽2克，酵母粉1克 。
2.把紅糖放在一個容器里 。
3.加水稀釋成紅糖水，加入小麥粉和酵母粉 。
4.讓糖面團靜置20分鐘 。
5.將酵母粉、鹽和面團加入小麥粉中，靜置20分鐘 。
6.把面團分成相等的幾份 。
7.把糖面團分成相等的幾份 。
8、糖面團和白面團疊在一起 。
9.卷成長方形 。
10.用刀切成糖皮坯 。
11、熱油鍋，糖皮坯入鍋煎 。
12.適時將糖皮翻面，煎至熟透，控油后撈出享用 。
標簽:天津制造方法
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