興平市美食 _興平市

1、粉湯羊血：粉湯羊血是陜西地區傳統名吃之一，由制血、配調料和泡饃三個步驟精制而成。麻、辣、咸、香、光、嫩。
2、禮泉烙面：這是被稱為世界上最早的方便面，可加湯食用，亦可干吃。具有綿軟筋韌的特點，突出酸辣香。
3、乾縣豆腐腦：馬嵬驛乾縣豆腐腦屬于“馬嵬驛特色小吃”中的一絕。其不僅豆腐細膩，而且嫩滑順口，且營養價值極高，已“酸、辣”為特色，是補品中的瑰寶。
【興平市美食】4、油糕：油糕是陜西地區的一種特色的傳統小吃，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，馬嵬驛油糕的餡選用上等白糖制作，吃起來既甜又軟綿，色澤金黃，細膩柔軟，經久而不變色不變質，屬純天然綠色食品。
5、馓子：馓子是一種民間小吃，主要食材為水、面粉、食用油、食用鹽等。其制作方法為用水和面，搓成細條，扭結為環釧形狀，油炸而成。酥脆香甜，口感好。馬嵬驛馓子以其香脆、咸談適中、馓條纖細、入口即碎的特點而著稱。