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關于清炒菜花的家常做法 清炒菜花的家常做法

知識經驗


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1、將新鮮的花椰菜切成小塊，洗凈，放在盤子里 。
2、大蒜切片備用 。
3、鍋中燒開水，倒入花菜 ， 撒少許鹽，焯水，瀝干 。
4、漂燙后的花椰菜是綠色的 。不要焯太久，保持菜花酥脆 。
5、鍋里撈出菜籽油，放入姜蒜片炒香 。
6、倒入花菜，翻炒，加鹽調味 。不要加醬油/醬油/陳醋 ， 不然顏色不好看 。
7、翻炒1-2分鐘即可食用 。
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