1、木耳提前用開水泡發，所有食材切塊或切片備用 ， 把土豆，藕，苦瓜，西蘭花焯水備用 。
2、所有蔬菜串起來，耗油，生抽，辣椒粉，鹽 ， 雞精混合一起，加入玉米油攪拌至完全混合，把料刷在蔬菜串上即可 。
【蔬菜烤串怎么做】3、中烤，150度15分鐘，中途取出用烤盤里的油再刷一下 。
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