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如何快速剝龍蝦

生活百科如何

快速剝龍蝦的方法如下：
【如何快速剝龍蝦】1、沿蝦鉗鉗末的關節扭開，剝下蝦鉗，并吃掉蝦鉗里面的肉；
2、一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭 ， 令蝦頭與蝦身分離；
3、蝦頭位置的蝦黃是蝦身上最寶貴的地方，能吃掉美味的蝦黃；
4、吃完蝦頭上的蝦黃 ， 再來吃蝦尾，擰一擰蝦尾，沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉 。
判斷小龍蝦干不干凈 ， 主要看蝦鰓夠不夠白 。因為鰓是小龍蝦的呼吸器官，水里的雜質都要經過鰓的過濾 。養在淺水區的蝦因為水中雜質比較多，鰓都會發黑，而只有在深水湖中養殖的蝦才會擁有干凈的鰓 。