魚火鍋，又名火鍋魚，是川渝地區最常見的家常菜之一，主要原料為魚 ， 火鍋底料 ， 有酸湯的，麻辣的，冷鍋的，干鍋的等口味 。根據用魚的不同，魚火鍋不能和以下東西一起吃：
【魚火鍋什么東西不能一起吃】帶魚、鱸魚：不可與甘草、荊芥同食 。鯉魚：不能和綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆、狗肉一起吃，也忌與中藥中的朱砂同服，鯉魚與咸菜相克會引起消化道癌腫 。鯽魚：不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一起吃，還有吃魚前后不能喝茶 。大黃魚：不能與中藥、

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