如何做粉蒸兔肉


如何做粉蒸兔肉

文章插圖
1、食材:粉蒸肉粉1袋(只用半袋)、兔肉500克、少許郫縣豆瓣、耗油幾滴、酒糟汁1勺、花椒面、料酒、生抽少許、雞精、芝麻油、蒜泥汁(2個獨蒜)、香菜2根 。
2、做法
 ?。?)兔肉洗凈切成大顆粒狀,加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少許郫縣豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少許生抽、雞精、芝麻油、蒜泥汁一起調和均勻 。兔肉和粉必須保持水份,蒸出來才有口感,如果太干了 , 蒸出來就不好吃 。
【如何做粉蒸兔肉】 ?。?)上蒸鍋蒸30分鐘即可,出鍋撒上香菜,不喜歡吃香菜,可以換成小蔥花即可 。