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記憶力不好吃什么

生活百科記憶力


記憶力不好吃什么

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【記憶力不好吃什么】1、魚 。腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成 ， 其中最重要的是DHA 。DHA是大腦神經細胞的重要成分，對大腦神經元件導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力 。DHA在陸產肉類與蔬菜的含量幾乎為零，只存在于海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富 ， 尤其是眼窩脂肪與魚皮部位 。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬 ， 不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合 。
2、瘦肉 。瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高 。除了豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷 。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可讓大腦保持活力 ， 缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退 。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素 。
3、牛奶 。牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源 。蛋白質是人體構成的原料，也是制造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展；鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力 。睡前一杯牛奶，可幫助大腦獲得更充分的休息 。
4、菠蘿 。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果 。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞 。