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黃豆后期用澆水，種完黃豆就可以澆水 。但水量不宜過多，保證黃豆種子充分浸潤在水里即可 。這樣能促進種子吸水膨脹，從而加速發芽 。黃豆中含有40%的蛋白質，20%左右的不飽和脂肪酸以及多種維生素及礦物質 。
【黃豆后期用澆水嗎】而且黃豆蛋白質的氨基酸組成與動物蛋白質相似，接近人體所需的氨基酸比值，容易被機體消化吸收，從而可以起到增強機體免疫力 。因為黃豆中富含豐富的膳食纖維，用黃豆打豆漿時，豆渣都被廢棄掉了，其實黃豆渣中的膳食纖維可以促進人體消化吸收，加速胃腸道蠕動，防止便秘，加快體內廢物排泄，還可以降低腸癌的發生風險 。
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