文章插圖
主料：面條適量、五花肉適量
步驟：
1、主料準備：面條適量待用，肉切絲待用 。
2、面條最好用鮮面條，好煮易入味，也可以用掛面 。
3、輔料準備：蒜切片 ， 姜切片，辣椒切段，蔥切小段 。
【肉絲面條怎么做】4、鍋洗凈擦干，以免加油時濺出燙傷 。
5、在干燥的鍋里，倒入適量的油 ， 加熱，將蔥花姜蒜辣椒倒入烹香，加鹽，十三香等調味品 。
6、放入肉絲，少量料酒，炒至變色 ， 裝盤待用 。
7、鍋里加水，燒開，倒入面條，快煮熟時，加入炒好的蔬菜，再煮三分鐘，熟后即可食用 。

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