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焗烤鮮蝦蝴蝶面

生活百科蝴蝶


焗烤鮮蝦蝴蝶面

文章插圖
1、公雞牌三色蝴蝶意大利面適量3人份，蝦適量，洋蔥半個，蒜適量，奶酪適量，橄欖油適量，淡奶油適量 。
2、湯鍋里的水煮沸后，加適量鹽，煮熟蝴蝶面 。
3、在煮面的過程中 ， 把大蝦去殼留尾，清洗干凈 。
4、洋蔥切碎、蒜切片 。
5、馬蘇里拉奶酪擦成絲 。
6、小火加熱橄欖油炒香蒜片 。
7、放入洋蔥慢慢炒香 。
8、放入大蝦一起炒 。
9、加一點兒白蘭地或白葡萄酒去腥 。
10、將煮好的蝴蝶面放入炒鍋翻炒 。
11、加入淡奶油或白醬 。
12、慢慢將湯汁炒濃 。
13、加入少量黑胡椒和鹽調味 。
14、將炒好的食材放入耐熱的玻璃碗里、撒一些馬蘇里拉奶酪 。
【焗烤鮮蝦蝴蝶面】15、放入預熱好的烤箱里，190度，6-8分鐘即可 。