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【扇貝肉怎么清洗】1、把扇貝的外殼用小刷子清洗一遍，不要打開 ， 才不會讓外面的臟東西進到里面 。
2、打開扇貝，把里面的肉取出來，把肉和殼分離，繼續清洗，肉要把黑色的內臟給剪掉 ， 黃色的腮部也清洗干凈 。
3、剪完的扇貝用鹽水來泡兩分鐘，需要用到扇貝殼的話，用小刷子清洗干凈 。
4、把鹽水倒掉，直接用生粉撒在扇貝上，用生粉揉搓扇貝，把泥沙清洗出來，用水清洗 。
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