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豆漿的蛋白質含量更高，每100克的豆漿含蛋白質4.5克左右，而每100克的牛奶含蛋白質3.5克左右，但是豆漿中的蛋白質是植物性蛋白，比較難以被人體吸收 ， 而牛奶中的蛋白質是動物性蛋白，更容易被人體吸收 。
【牛奶和豆漿哪個蛋白質含量高】牛奶含有豐富的鈣元素，能夠補充人體骨骼的原材料，也能夠促進水鹽平衡的調節 。而豆漿含有豐富的蛋白質和淀粉，可以有效預防心血管的疾病 。
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