文章插圖
可以搭配豬肉，香菇和芹菜 。
主料：豬肉500g，香菇5至8朵，木耳10克 ， 芹菜2棵 。
輔料：生抽適量 ， 雞蛋1個 ， 花椒油適量，蔥2根，姜適量 。
步驟：
1、豬肉剁餡；
【木耳配什么做餃子餡兒好】2、事先把木耳和香菇泡發，泡發后的香菇切??，香怪v灰械錳》裨蚧嵊跋煒詬?，木耳切碎；
3、芹菜去葉，切碎；
4、 蔥切小一點，姜切末；
5、把以上材料都放到一個大碗里，然后加入雞蛋清、生抽、花椒油 ， 要想更加健康可以不放味精和雞精；
6、上面所有材料都放好以后 ， 向一個方向拌勻 。肉餡完成以后用餃子皮包，最后可以根據個人喜好進行蒸煮 。
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