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怎么做糖醋魚更好吃

生活百科怎么

1、食材：草魚一條，番茄醬三勺，糖適量 ， 醋三勺，淀粉適量，蔥姜蒜一份，生抽一勺 。
【怎么做糖醋魚更好吃】2、先將魚洗干凈 ， 再在魚上打十字刀 ， 便于使里面入味 。
3、將魚放在碗中，用料酒腌制20分鐘
4、用手提起魚尾出，將淀粉均勻抹在魚上 。
5、倒油進鍋，當油滾沸時，用鍋鏟將油澆在魚上 ， 便于定型，此處小心手，再放入鍋中炸 。
6、將事先準備好的炒番茄醬，以及配料加入鍋中
7、最后澆上汁即可 。