【三高人群能吃胡蘿卜嗎】三高人群：指高血壓，高血脂 ， 高血糖 。
胡蘿卜，又稱紅蘿卜或甘荀 ， 為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區別在于根肉質，長圓錐形 ， 粗肥，呈紅色或黃色 。二年生草本，高15到120厘米 。莖單生，全體有白色粗硬毛 。基生葉薄膜質 ， 長圓形，葉柄長3到12厘米 ， 莖生葉近無柄，有葉鞘 。復傘形花序 ， 花序梗長10到55厘米 ， 有糙硬毛，總苞有多數苞片 ， 呈葉狀，羽狀分裂 ， 傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲 ， 花通常為白色，有時帶淡紅色，花柄不等長，長3到10毫米 。果實圓卵形，長3到4毫米，寬2毫米 ， 棱上有白色刺毛 。花期5到7月 。