【紅豆要怎樣煮才容易爛】1、提前浸泡法 。紅豆用清水浸泡一夜，將經浸泡的紅豆洗凈 ， 置于鍋里大火燒開打去浮沫，改文火燜煮，鍋中紅豆極易煮爛 。
2、煮沸浸泡法 。將未經過浸泡的紅豆洗凈，鍋中水煮沸再放入紅豆 ， 水再次燒開繼續煮三至五分鐘 ， 關火浸泡三十分鐘 。三十分鐘后再次煮十分鐘 。
3、反復燜煮法 。紅豆洗凈直接置于鍋里，燒開 ， 燜涼，再燒開，再燜涼，反復三次可將紅豆煮爛 。
4、干炒燜煮法 。紅豆置于鍋里 ， 不加油，小火干炒至微發黃，出香味，此時加水可將紅豆煮爛 。
5、冷凍法 。紅豆洗凈后，加沒過紅豆的清水浸泡，至紅豆將清水完全吸收，分裝小袋放入冰箱冷凍室，煮時取出，微煮紅豆就可煮爛 。
6、高壓鍋生煮法 。洗凈的紅豆放入高壓鍋，大火煮開改用小火燜煮15分鐘即可熟爛 。
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