【黎麥的食用方法】1、蒸藜麥飯 。
　?。?）將藜麥香米搓洗幾遍（以確保籽粒外層的皂角苷溶解脫落），開始烹飪 。若想要做成“干飯”的效果，那建議往藜麥里加入少量水，稍稍沒過藜麥表面即可 。
　?。?）烹煮15—20分鐘，直至籽粒成透明狀、圓鼓、冒出白色小圈圈（胚芽），即代表已熟透，可食用了 。
2、黎麥山藥粥 。
　?。?）黎麥一杯 ，稻米一杯，淮山藥1根 ，  枸杞子50克上下，食用鹽少量，水4碗 。
　?。?）黎麥提早用小水泡三個鐘頭上下，隨后和清洗干凈的稻米添加四大碗水一起入鍋 。山藥去皮，切短成斷，滲入冷水 ， 防止空氣氧化掉色 。粥火災燒開后轉低火煮十五分鐘上下 。添加淮山藥，開火災，燒開后 ， 轉文火，熬20-30分鐘 。最終加入食鹽即成 。
3、藜麥米糊 。把藜麥和各種米一起混合，用破壁機加水按五谷鍵，打好后就是一碗滿滿的補氣養血的米糊！
4、藜麥粉蒸排骨 。
　?。?）材料：排骨500克 ， 藜麥50克，生抽、料酒、耗油、姜、鹽適量、蔥一根 。
　?。?）排骨切斷后洗凈，控干水分，加入生抽、料酒、耗油、姜，鹽巴等調料腌制半個小時，同時把藜麥泡水半小時；倒掉泡藜麥的水；把排骨裹上藜麥，入鍋上氣蒸半小時；撒入蔥花即可出鍋食用 。

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