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豉香炒飯教程

生活百科教程

1、剩飯1小碗 ， 甜椒0.5個，青椒0.5個 ， 雞蛋1個 ， 油、鹽、豆豉適量 ， 黑胡椒適量 。
2、剩飯打散，備用 。
3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗凈后，切丁 。
4、雞蛋磕進碗里，調入適量鹽，打散備用 。
5、炒鍋燒熱后 ， 倒入適量油燒熱，油鍋燒熱后，關火，倒入蛋液，炒成蛋塊備用 。
6、另起油鍋，炒香豆豉 。
7、豆豉炒香后，放入青椒塊 。
8、放入剩米飯，迅速翻炒，別用鏟子壓米飯 。
9、放入蛋塊翻炒 。
10、調入黑胡椒 。
【豉香炒飯教程】11、翻炒均勻后，關火，裝盤 。