【土豆泥的吃法】1、蔥香土豆泥餅材料：土豆泥、蔥、鹽、油 。將土豆泥、切成碎末的蔥、鹽拌勻，弄成一個個小餅，不要太厚 。鍋中注油，油要多不會粘鍋，之后將小餅放入鍋中 ， 一次4到5個，煎至金黃色 ， 就可出鍋了 ， 當然喜歡脆的可以多炸一下 ， 要注意隨時翻面 。
2、老奶洋芋材料：土豆泥、水腌菜（也可用腌菜）、鹽、油、蒜、干辣椒 。鍋中注油，將蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜，翻炒10多秒，火不要太大 。加入土豆泥，同時放鹽 ， 可以放一點醬油，翻炒2分鐘，讓土豆泥和配料入味 ， 就可以出鍋了 。
3、醬肉土豆泥材料：醬肉、土豆泥、油 。自制醬肉，鍋中注油，放蒜末、花椒、豆瓣醬炒香 ， 之后加入肉沫、醬油少許翻炒，放一邊留用 。鍋中放一點油，小火炒一下土豆泥，加一點鹽不要太多 ， 有點黃后裝盤 。將醬肉汁淋到土豆泥上，一道美味的醬肉土豆泥就做好了 。