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芒種節氣民間傳統美食盤點 芒種吃什么傳統食物

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芒種節氣民間傳統美食盤點 芒種吃什么傳統食物

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【芒種節氣民間傳統美食盤點 芒種吃什么傳統食物】1、節氣吃雞蛋，不僅能經受住“夏天”的考驗，還能帶來完整的人生 。芒種節氣有吃雞蛋的習俗，可以預防食欲不振、倦怠乏力、消瘦等夏季常見癥狀 。雞蛋性平，補氣虛，有安神養心的作用 。雞蛋是夏季必不可少的食材，還能起到補氣血的作用，對提高體質，緩解夏季食欲不振有好處 。
2、種芒果茶 。為了迎接芒種節氣，中國江西也有芒種節氣喝茶的習俗 。據說不喝長夏茶，整個夏天都會很難受，可以保證整個夏天都不會犯困 。
3、軍政府蔬菜 。寧波人有吃君子菜的傳統，君子菜是芒種節氣前后上市的時令蔬菜 。據說吃了君達菜以后，夏天就不會起痱子了 ， 皮膚也會像君達一樣光滑 。這種食物可以清熱解毒，還可以護膚，所以適合芒果在節氣吃 。
4、青梅 。在南方，每年的五六月是李子成熟的季節，三國中有“青梅煮酒論英雄”的典故 。烏梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有清潔血液、調節腸道、降血脂、消除疲勞、美容養顏、調節酸堿平衡、增強人體免疫力等獨特的營養保健功能 。但大部分鮮李子味道偏酸，很難直接進口，需要加工后才能食用 。這個加工過程就是梅子煮 。
5、桑樹 。桑葚又名桑葚果，因其甘甜多汁、酸甜可口 ， 又被稱為“民間圣果” 。桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經 。具有滋補肝腎、生津潤腸、烏發明目等功效 。主要用于治療陰虛血虛引起的頭暈耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發早白、口渴大便干結等癥 。
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