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鹽怎么樣才能溶于油

生活百科怎么樣

首先，油的化學組成為油酸、硬酯酸、軟酯酸甘油酯 ， 而這個鹽可能是狹義的鹽，還可能是廣義的鹽 。
狹義的鹽，即氯化鈉(NaCl) ， 這一點上它絕對不溶于油，用任何方式也不行 。
①氯化鈉是離子化合物，油是共價化合物，極性相差很大，所以不溶 。
②氯化鈉與油毫無相似度可言 ， 不符合相似相溶原則 。
③氯化納與油不反應，不可能發生反應相溶 。
我們作一個假設，假如NaCl溶于鹽，將產生焓增，這是與熱力學第一定律相違背的 。
至于廣義的鹽 ， 如果偏向共價型，如LiI，AlCl3還是稍微溶一點的 。
【鹽怎么樣才能溶于油】請大家從物理學定律出發 ， 像加一堆物質，就讓鹽溶于油 ， 這簡直和水變油一樣荒謬 。