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秋葵的怎么做好吃

生活百科怎么

1、將買好的秋葵先沖洗干凈，放入小盆中加入適量的鹽輕輕的揉搓清洗干凈表面，然后浸泡三到五分鐘后撈出 。（挑選秋葵的時候，我們挑一些細小的，這樣的比較嫩一些，嫩的秋葵做出來口感更好一些） 。
2、鍋中加入適量的清水，大火燒開 ， 水煮的沸騰后放入泡好的秋葵，在加入適量的鹽，加入幾滴食用油，大火將秋葵煮熟 。（很多人在煮的時候都會把秋葵切開 ， 其實這樣是不正確的，這樣會導致把秋葵的養分煮流失 ， 加油還可以使秋葵的顏色更加的翠綠） 。
3、煮熟的秋葵，撈出立即放入冰水中浸泡，或者用涼水多沖洗幾遍，使秋葵快速變涼，這樣可以保證秋葵吃起來更加酥脆，泡涼后切掉蒂，然后切成大小均勻的小段 。
4、剝適量的大蒜，拍扁后切成蒜末 ， 拍過后的大蒜在切末的時候更容易一些，取鍋倒入適量的油，油熱后倒入切好的蒜末 ， 小火炒出香味，蒜末變得微黃，然后加入少量的白糖，加入生抽和蠔油，在加入調好的淀粉，中火煮至湯汁濃稠后即可 。
【秋葵的怎么做好吃】5、將切好的秋葵段放入盤子中，然后將熬制好的湯汁淋在秋葵上面即可，一盤超級美味的蒜香秋葵就完成了，吃起來脆脆的，滑潤不油膩，獨特的香味，真的很好吃 。