1. 首頁 > 生活經驗 > >

茄子燉雞架怎么做才好吃

茄子生活百科

材料：1、主料：雞架200克、茄子200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣 。
2、輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克 。
做法：1、所有食材洗干凈，將雞架、茄子和紅辣椒都切成塊，蒜瓣用刀背拍扁后剝去皮 。
2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味 。
3,蒜香味炒出后 ， 將雞架加入到油鍋中翻炒 。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味 。
【茄子燉雞架怎么做才好吃】5、將雞架燒至七成熟，加入茄子和紅辣椒翻炒 。
6、加入少許水燒至水份干了，茄子變軟了即可炒熟 ， 關火調入少許雞精即可 。