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黃瓜真的可以解酒么有點懷疑

生活百科黃瓜

【黃瓜真的可以解酒么有點懷疑】從營養學角度講 ， 單純的黃瓜片沒有解酒的功效 。黃瓜片泡啤酒后可以淡化啤酒的顏色，可能是黃瓜片有孔，可以吸收啤酒的色素 。另外，黃瓜片加入啤酒杯里，本身占有一定體積，自然減少酒的攝入 ， 同時黃瓜片里含有水分，可以稀釋酒精 。用黃瓜解酒有一道菜是糖醋黃瓜，糖對肝臟、血液循環有一定的保護作用，醋含豐富的鈣、維生素B等營養物質，還含有醋酸、乳酸、琥珀酸等，這些酸性物質能與酒中的乙醇產生反應，醫學上稱為“酯化反應”，而生成“醋酸乙酯” 。“醋酸乙酯”能減輕乙醇對中樞神經系統的影響 ， 有解酒作用 。