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燒鵝涼了怎么二次加熱

怎么生活百科

燒鵝涼了可以用烤箱加熱,或者用微波爐加熱,也可以使用蒸鍋加熱 。如果用烤箱加熱 ， 只需要將燒鵝放入烤盤中,低溫烤5分鐘左右,然后高溫烤5分鐘即可 。
【燒鵝涼了怎么二次加熱】燒鵝，漢族特色菜肴，屬粵菜系，是廣州傳統的燒烤肉食，燒鵝源于燒鴨 。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制 ， 最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食 。燒鵝色澤金紅 ， 味美可口 。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤“裕記燒鵝飯店”的燒鵝和黃埔區長洲島上的“深井燒鵝” 。燒鵝的特點是皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩 。