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煎帶魚

生活百科帶魚


煎帶魚

文章插圖
1、帶魚剪成斷，抽去肚子里的腸，洗凈，瀝干水；
2、姜切片 ， 蒜拍成小塊加白酒、少許鹽一起腌帶魚10分鐘；
【煎帶魚】3、取一大碗，里面放面粉，把帶魚放入滾上面粉；
4、平底鍋加熱，放油，輕拍帶魚，把上面的面粉抖去，魚放入鍋中；
5、帶魚雙面煎至金黃，出鍋 ， 放漏勺漏去油，面上撒上椒鹽 ， 即可 。