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佳木斯特產

生活百科佳木斯


佳木斯特產

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1、樺川大米 。
樺川大米，粒粒瑩白如玉、充盈流脂，顆顆營養豐富、綠色健康 ， 成飯醇香馥郁、綿軟松爽，煲粥適口如飴、余味三日，素有“風吹米香人欲醉，食罷人去路還香”的美譽 。樺川縣位于黑龍江省東部，三江平原腹地，松花江下游南岸樺川大米 ， 東與富錦市相鄰，西與佳木斯市接壤，南與集賢、樺南兩縣相連，北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望 ， 素以“天然福地，魚米之鄉”而著稱 。
【佳木斯特產】2、樺南白瓜 。
樺南縣種植白瓜歷史悠久，據樺南縣志記載，清宣統二年（1910年）人們在墾地上種植窩瓜（白瓜） 。1976年范春在孟家崗鄉卡子后村（現富裕村）選育了無杈窩瓜（白瓜），1990年11月30日通過黑龍江省科學技術委員會鑒定為“無杈窩瓜” 。這時樺南縣的白瓜種植居全省之首，樺南縣成功地舉辦了六次中國金南瓜節 。
3、撫遠大馬哈魚子 。
大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經濟魚類 。它們生在河里，長在海里，最后歸宿于河時 。每條大馬哈魚都有六七斤重，肉厚而刺少 。大馬哈魚子更為名貴，黃豆般大小 ， 金黃透明，宛如珠子，是國宴上名貴佳肴 。大馬哈魚又叫-哈魚 ， 主要分布在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我國；屬溯河洞游性魚類，因其“江里生，海里長，復死于出生地”的習性，被人們譽為落葉歸根回歸故鄉的海外赤子 。
4、赫哲族殺生魚 。
俗話說，靠山吃山靠水吃水 ， 居住在東北三江平原一帶的赫哲族，以捕魚為生 ， 赫哲人穿魚皮衣，以魚類為日常主食 。在長期生活經驗中 ， 赫哲人總結出了許多對魚類的加工方法 。其中最值得一提的就是“殺生魚” ?！皻⑸~”可以說是赫哲族的“生魚片”，但是與日本的“生魚片”制法又不盡相同 。