1. 首頁 > 生活經驗 > >

黑枸杞怎么吃可以干嚼嗎

生活百科枸杞


黑枸杞怎么吃可以干嚼嗎

文章插圖
黑枸杞的正確吃法：
1、可以干吃，每年8-9月份是黑枸杞的采摘季節 ， 這個時候黑枸杞比較新鮮 ， 干度不是很高，適合干吃，口感有點葡萄干的味道，后期干度高了，就不適合干吃了 。
2、黑枸杞吃的最多的是泡水喝 ， 黑枸杞中的花青素極易溶于水，泡水出色非常漂亮，在酸性水中呈現紫紅色 ， 堿性水呈現藍色 。黑枸杞中的花青素怕高溫，60度以下溫水浸泡，成人每天3-5克 。
3、泡酒，男士可以選擇泡酒喝，50度以上白酒，一斤白酒配20克左右黑枸杞，浸泡7天左右就可以喝了 。
4、煲湯，黑枸杞中的花青素怕高溫，而且極易溶于水，煲湯的時候等湯水稍涼一些再放入黑枸杞就可以了 。
【黑枸杞怎么吃可以干嚼嗎】總結：黑枸杞中的花青素怕高溫，一般選擇60度以下溫水沖泡 。也可以直接嚼著吃 。