1. 首頁 > 生活經驗 > >

吃完草莓可以喝牛奶嗎

生活百科草莓


吃完草莓可以喝牛奶嗎

文章插圖
【吃完草莓可以喝牛奶嗎】吃完草莓后是可以喝牛奶的 ， 草莓和牛奶都是屬于比較常規的食物，這兩種食物在一起食用雖然會發生一些化學反應 ， 但是不會生成對人體有嚴重危害性的成分，可一起食用，日常生活中常見的草莓奶昔就是草莓和牛奶一起食用的，味道還不錯 。
只不過草莓中含有的草酸 ， 水楊酸，蘋果酸等植物酸成分會和牛奶中的鈣質及蛋白質發生反應，導致牛奶的營養價值大大降低 。
其實所謂牛奶和水果不能同吃的理論，實際上是一個誤區 。水果中所含的有機酸是會讓牛奶發生沉淀，但并不會阻止人體對牛奶中營養成分的吸收 。因為人的胃里酸性很強，遠遠超過水果的酸度，牛奶進入胃之后，自然會結成凝塊 。既然成年人能消化牛肉干這樣的固體食物 ， 那么柔軟的牛奶凝塊自然也不在話下 。
只要水果蔬菜的澀味、酸味不重 ， 牛奶可以和各種果汁、菜汁混合飲用 。出現混濁但是并不影響營養價值 。酸奶則適合與各種甜味水果塊一起食用，包括鮮水果塊和罐頭水果塊 。用獼猴桃、黃桃和芒果切成塊，和酸奶一起拌食 ， 是新鮮又漂亮的健康甜點 。